Conservateurs

Maintenez la qualité et la sécurité de vos produits grâce à nos conservateurs alimentaires professionnels. Adaptés à la fabrication de charcuterie, plats cuisinés, sauces ou préparations végétales, nos additifs garantissent une meilleure conservation sans altérer le goût ni l’aspect de vos produits. Nitrite de sodium, ascorbate de sodium, sel nitrité : chaque conservateur est conforme aux normes en vigueur et conditionné pour un usage pro.

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5 produits

  • Ascorbate de Sodium

    Ascorbate de Sodium

    Pot de 1Kg

    Ascorbate de sodium, l’antioxydant indispensable pour préserver couleur et fraîcheur des charcuteries. 💧 Protège contre l’oxydation, limite le rancissement et stabilise la couleur des viandes cuites...

    11,00€ HT
    11,00€ HT

    11,00 € / Kg

  • Lactate de potassium 60%

    Lactate de potassium 60%

    Bidon de 6Kg

    Lactate de potassium 60 %, un conservateur naturel pour prolonger la sécurité et la durée de vie des produits charcutiers. 💧 Son action antimicrobienne protège efficacement...

    31,00€ HT
    31,00€ HT

    5,17 € / Kg

  • Tonus Acide

    Tonus Acide

    Bidon de 5Kg

    Tonus acide, idéal pour la régulation du pH en charcuterie, salaisons et émulsions. 💧 Corrige efficacement l’acidité et optimise la conservation tout en améliorant la texture...

    33,00€ HT
    33,00€ HT

    6,60 € / Kg

  • Ascorbate de Sodium

    Ascorbate de Sodium

    Seau de 5Kg

    Ascorbate de sodium en format professionnel, pour des charcuteries colorées, stables et durables. 💧 Protège les viandes contre l’oxydation et prolonge leur conservation. ⚡ Parfaitement adapté...

    45,00€ HT
    45,00€ HT

    9,00 € / Kg

  • Tonus Acide

    Tonus Acide

    Bidon de 25Kg

    Tonus acide en format économique, indispensable pour la maîtrise technologique des préparations carnées. 💧 Agit sur l’équilibre acide pour optimiser la conservation, la texture et la...

    123,00€ HT
    123,00€ HT

    4,92 € / Kg