Ascorbate de Sodium
Conditionnement : Seau de 5Kg
L’antioxydant indispensable pour des charcuteries stables, colorées et durables. L’ascorbate de sodium est un additif technique essentiel pour les professionnels de la boucherie-charcuterie. Utilis... En savoir plusImpossible de charger la disponibilité du service de retrait
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Description complète
L’antioxydant indispensable pour des charcuteries stables, colorées et durables.
L’ascorbate de sodium est un additif technique essentiel pour les professionnels de la boucherie-charcuterie. Utilisé comme antioxydant, il permet de préserver la couleur rosée des viandes, de stabiliser la couleur des produits cuits ou crus, et de prolonger leur conservation. En seau de 5 kg, ce format économique est parfaitement adapté aux ateliers de production à haut rendement.
• Conditionnement : Seau de 5 kg
Avantages produit :
• Antioxydant naturel E301
• Stabilise la couleur des viandes
• Prolonge la durée de conservation
• N'altère pas le goût
• Format professionnel économique
L’antioxydant indispensable pour des charcuteries stables, colorées et durables.
L’ascorbate de sodium est un additif technique essentiel pour les professionnels de la boucherie-charcuterie. Utilisé comme antioxydant, il permet de préserver la couleur rosée des viandes, de stabiliser la couleur des produits cuits ou crus, et de prolonger leur conservation. En seau de 5 kg, ce format économique est parfaitement adapté aux ateliers de production à haut rendement.
• Conditionnement : Seau de 5 kg
Avantages produit :
• Antioxydant naturel E301
• Stabilise la couleur des viandes
• Prolonge la durée de conservation
• N'altère pas le goût
• Format professionnel économique
