Lactate de potassium 60%
Conditionnement : Bidon de 6Kg
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Description complète
Lactate de potassium 60 %, un conservateur naturel pour prolonger la sécurité et la durée de vie des produits charcutiers.
💧 Son action antimicrobienne protège efficacement contre les bactéries pathogènes comme Listeria monocytogenes.
⚡ Maintient les qualités organoleptiques tout en prolongeant la DLC.
CARACTÉRISTIQUES
🥩 Usage : Charcuteries fraîches, cuites, préparations salées
🌿 Nature : Conservateur naturel à base de lactate de potassium (60 %)
🍴 Fonction : Antimicrobien, protecteur et stabilisateur
📦 Conditionnement : Bidon de 6 kg
AVANTAGES PRODUIT
✅ Limite le développement microbien et pathogène
✅ Prolonge efficacement la durée de conservation (DLC)
✅ N’altère pas le goût des préparations
✅ Compatible avec les procédés traditionnels de charcuterie
✅ Conditionnement pratique pour un usage professionnel régulier
Lactate de potassium 60 %, un conservateur naturel pour prolonger la sécurité et la durée de vie des produits charcutiers.
💧 Son action antimicrobienne protège efficacement contre les bactéries pathogènes comme Listeria monocytogenes.
⚡ Maintient les qualités organoleptiques tout en prolongeant la DLC.
CARACTÉRISTIQUES
🥩 Usage : Charcuteries fraîches, cuites, préparations salées
🌿 Nature : Conservateur naturel à base de lactate de potassium (60 %)
🍴 Fonction : Antimicrobien, protecteur et stabilisateur
📦 Conditionnement : Bidon de 6 kg
AVANTAGES PRODUIT
✅ Limite le développement microbien et pathogène
✅ Prolonge efficacement la durée de conservation (DLC)
✅ N’altère pas le goût des préparations
✅ Compatible avec les procédés traditionnels de charcuterie
✅ Conditionnement pratique pour un usage professionnel régulier
