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Caséinate de Sodium
Seau de 5Kg
Caséinate de sodium, idéale pour améliorer la stabilité, la texture et la qualité des produits charcutiers émulsionnés comme saucisses, pâtés ou boudins. 🌿 Source naturelle de...
84,00€ HTPrix soldé 84,00€ HTPrix unitaire € HT par16,80 € / Kg
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Caséinate de Sodium
Sac de 20Kg
Caséinate alimentaire soluble, idéale pour renforcer la liaison eau/graisse dans les produits charcutiers et assurer une texture régulière en production. 🌿 Source naturelle de protéines laitières...
293,00€ HTPrix soldé 293,00€ HTPrix unitaire € HT par14,65 € / Kg
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Cèpes Extra
Sac 1Kg
Cèpes extra déshydratés – goût authentique et chair ferme 💧 Un grand classique aux arômes boisés pour enrichir sauces, farces et plats mijotés. CARACTÉRISTIQUES 🍄 Produit...
75,00€ HTPrix soldé 75,00€ HTPrix unitaire € HT par75,0 € / Kg
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Cèpes Extra
Boite de 500Gr
Cèpes extra déshydratés – morceaux charnus et parfum intense 💧 Un classique de la gastronomie qui apporte richesse et authenticité aux recettes. CARACTÉRISTIQUES 🍄 Produit :...
42,00€ HTPrix soldé 42,00€ HTPrix unitaire € HT par84,0 € / Kg
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Champignons noirs
Doypack 1Kg
Champignons noirs déshydratés – texture croquante et tenue parfaite à la cuisson 💧 Apportent du volume et une texture unique aux préparations traiteurs et asiatiques. CARACTÉRISTIQUES...
21,00€ HTPrix soldé 21,00€ HTPrix unitaire € HT par21,0 € / Kg
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Chapelure
Sac de 20Kg
Chapelure nature – Sac de 20 kg Indispensable en panure, liant ou gratin pour vos préparations charcutières. ⚡ Une solution économique et pratique pour les ateliers...
82,00€ HTPrix soldé 82,00€ HTPrix unitaire € HT par4,10 € / Kg
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Chapelure Dorée
Seau de 5Kg
Chapelure dorée – Seau de 5 kg Apporte croustillant et couleur dorée à vos préparations charcutières et traiteur. 💛 Idéale pour paner, gratiner ou en liant,...
17,00€ HTPrix soldé 17,00€ HTPrix unitaire € HT par3,40 € / Kg
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Chapelure Fine Brune
Sac de 25Kg
Chapelure fine brune – Sac de 25 kg Apporte couleur soutenue et texture rustique à vos charcuteries et panés. 🌰 Idéale pour les ateliers recherchant authenticité...
67,00€ HTPrix soldé 67,00€ HTPrix unitaire € HT par2,68 € / Kg
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Chapelure Rouge
Sac de 25Kg
Chapelure rouge – Sac de 25 kg Donne une couleur éclatante et une texture croustillante à vos panés. 🔴 Conçue pour dynamiser vos vitrines et séduire...
50,00€ HTPrix soldé 50,00€ HTPrix unitaire € HT par2,00 € / Kg
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Chapelure Rouge
Seau de 5Kg
Chapelure rouge – Seau de 5 kg Apporte peps et différenciation visuelle à vos panures artisanales. 🔴 Pratique et hygiénique, elle valorise vos produits tout en...
18,00€ HTPrix soldé 18,00€ HTPrix unitaire € HT par3,60 € / Kg
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Ciboulette
Sac de 6Kg
Une fraîcheur herbacée qui signe vos farces, sauces et spécialités maison. Caractéristiques du produit : • Produit : ciboulette déshydratée finement coupée • Aspect : petits...
140,00€ HTPrix soldé 140,00€ HTPrix unitaire € HT par23,33 € / Kg
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Clous de Girofle Entiers
Sac de 1Kg
Des notes chaudes et balsamiques qui donnent profondeur et tradition à vos recettes. Caractéristiques du produit : • Produit : clous de girofle entiers (bourgeons séchés)...
24,00€ HTPrix soldé 24,00€ HTPrix unitaire € HT par24,00 € / Kg
