
Élaborée pour les professionnels de la boucherie et de la restauration, la marinade saveur truffe sublime les viandes, volailles ou légumes grillés avec une signature aromatique riche et élégante. Sa recette associe la profondeur de la truffe, la douceur de l’oignon, la rondeur du porto et la délicatesse de l’huile de karité pour une expérience gustative raffinée.
Sa texture fluide permet un enrobage facile et homogène, favorisant une bonne pénétration dans les fibres et garantissant une tendreté accrue ainsi qu’un goût intense après cuisson.
Polyvalente, elle s’utilise aussi bien en enrobage qu’en marinade longue ou en badigeonnage, tout en apportant une belle brillance et un aspect soigné en vitrine.
Avantages produit :
Saveur gastronomique : truffe, oignon, porto, huile de karité
Texture fluide pour une application simple et homogène
Idéale pour viandes, volailles, légumes, brochettes
Valorise visuellement les pièces marinées
Adaptée aux marinades longues ou courtes
Conditionnement : Seau de 4 kg