FUSEX VASCO Poche 160X500
Conditionnement : carton de 800 pièces
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Description complète
L’alternative fiable au boyau naturel pour une production régulière et maîtrisée
Le Fusex Vasco est un boyau reconstitué à base de menus de porc, fabriqué sur moule rigide à partir de matières premières européennes de haute qualité. Grâce à sa forme régulière, sa résistance à l’embossage et son épaisseur constante, il permet une production efficace et un rendu uniforme, idéal pour les fabrications de saucisson sec, salami ou rosette.
Caractéristiques du produit
Type : Boyau reconstitué collé séché
Matière : Menus de porc sélectionnés
Format : 160 x 500 mm
Conditionnement : Carton de 800 pièces
Formes : Cylindrique ou tronconique
Avantages :
Travail plus rapide qu’avec un boyau naturel classique
Forme régulière et calibre constant
Épaisseur uniforme, bonne résistance à l’embossage
Séchage homogène, présentation soignée
Utilisation :
Trempage rapide dans l’eau froide
Poussage modéré, comme un boyau naturel
Compatible avec les processus de séchage traditionnels
L’alternative fiable au boyau naturel pour une production régulière et maîtrisée
Le Fusex Vasco est un boyau reconstitué à base de menus de porc, fabriqué sur moule rigide à partir de matières premières européennes de haute qualité. Grâce à sa forme régulière, sa résistance à l’embossage et son épaisseur constante, il permet une production efficace et un rendu uniforme, idéal pour les fabrications de saucisson sec, salami ou rosette.
Caractéristiques du produit
Type : Boyau reconstitué collé séché
Matière : Menus de porc sélectionnés
Format : 160 x 500 mm
Conditionnement : Carton de 800 pièces
Formes : Cylindrique ou tronconique
Avantages :
Travail plus rapide qu’avec un boyau naturel classique
Forme régulière et calibre constant
Épaisseur uniforme, bonne résistance à l’embossage
Séchage homogène, présentation soignée
Utilisation :
Trempage rapide dans l’eau froide
Poussage modéré, comme un boyau naturel
Compatible avec les processus de séchage traditionnels
