Pensé pour les artisans exigeants, ce boyau de porc calibre 30/32 est le partenaire idéal des bouchers-charcutiers en quête de régularité, de rendement et de tradition. Présenté en seau de 10 masses de 90 mètres, il garantit une grande capacité de production tout en préservant la souplesse et la résistance du boyau naturel.
Monté sur tube pour un garnissage rapide et sans effort, ce boyau est parfait pour la réalisation de saucisses et boudins. Sa texture homogène et sa facilité de manipulation en font un incontournable pour ceux qui ne transigent pas avec la qualité.
Avantages produit :
• Boyau naturel de porc qualité supérieure
• Monté sur tube pour un gain de temps en atelier
• Conservation longue durée au sel
Idéal pour les professionnels de la boucherie-charcuterie qui souhaitent allier efficacité et savoir-faire artisanal.