
L’aromate traditionnel des charcutiers pour un goût boisé et résineux inimitable
Incontournables dans l’élaboration de nombreuses recettes charcutières, les baies de genièvre 3X criblées sont prisées pour leur arôme puissant, légèrement poivré et boisé. Utilisées entières ou concassées, elles apportent profondeur et complexité à vos fabrications artisanales. En sachet de 1 kg, ce format est parfaitement adapté aux besoins des professionnels en quête de qualité et de régularité.
Caractéristiques du produit :
Origine : baies de genièvre (Juniperus communis) soigneusement sélectionnées
Criblage : triées 3 fois pour garantir pureté et homogénéité
Aspect : baies entières, couleur bleu-noir, parfum intense et résineux
Conditionnement : sachet refermable de 1 kg
Utilisation : en infusion, entières ou concassées dans pâtés, terrines, saucisses, gibiers, marinades
Dosage conseillé : 1 à 3 g/kg selon l’intensité aromatique souhaitée
Conservation : dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
✅ Avantages produit :
🔸 Aromate noble et traditionnel : reconnu pour son parfum typique des charcuteries fines
🔸 3X criblées : garantie de propreté, régularité et absence d’impuretés
🔸 Saveur puissante : notes boisées, résineuses et légèrement sucrées
🔸 Polyvalentes : conviennent aux viandes, gibiers, farces, saumures et infusions
🔸 Format professionnel : adapté à une utilisation artisanale régulière
L’authenticité au service de vos recettes traditionnelles
Les baies de genièvre 3X criblées – 1 kg sont un allié incontournable pour sublimer vos charcuteries maison. Leur qualité constante et leur tri rigoureux vous garantissent une utilisation sereine et des résultats aromatiques à la hauteur de vos exigences. Disponibles dès maintenant sur LE marché des Pros, le fournisseur de confiance des artisans bouchers-charcutiers.