
Un classique de l’assaisonnement pour des recettes bien relevées et équilibrées
L’ail moulu est un indispensable dans l’atelier de tout artisan boucher-charcutier. Sa texture fine permet une incorporation rapide et homogène dans vos saucisses, pâtés, farces, marinades et autres préparations maison. Proposé en sachet de 1 kg, il convient parfaitement aux productions quotidiennes, avec un dosage précis et une excellente restitution aromatique.
Caractéristiques du produit :
Origine : ail déshydraté et finement moulu
Aspect : poudre fine, beige clair, parfum caractéristique de l’ail
Conditionnement : sachet refermable de 1 kg
Utilisation : prêt à l’emploi pour viandes, charcuteries, sauces, plats cuisinés, etc.
Dosage conseillé : 2 à 5 g/kg selon l’intensité aromatique désirée
Conservation : dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
✅ Avantages produit :
🔸 Saveur intense et homogène : parfaite pour relever vos recettes artisanales
🔸 Poudre fine : excellente dispersion dans les mélanges
🔸 Prêt à l’emploi : aucun besoin de préparation préalable
🔸 Format pratique : idéal pour les petites et moyennes productions
🔸 Assaisonnement polyvalent : compatible avec toutes les applications charcutières
L’assaisonnement essentiel à garder toujours en stock
Avec l’ail moulu en sachet de 1 kg, vous avez un ingrédient de base puissant, précis et facile à doser pour vos fabrications charcutières et culinaires. Il garantit un goût constant et une grande régularité dans vos recettes. Commandez-le dès maintenant sur LE marché des Pros, votre fournisseur de confiance pour les ingrédients techniques en boucherie-charcuterie.